“今个儿菜比较多,两位知青带来的猪肉、豆腐、鸡蛋鸭蛋、白面,还有家里的腊肉、干豆角、干蘑菇、萝卜、白菜、土豆、杂面……你们想吃什么尽管说,奶奶都给你们做!”在厨房里摆弄食材的姜奶奶,就像战场上排兵布阵的将军,气势都变得不太一样。
“姜奶奶,麻烦你做一道肉沫豆腐,其他的看着办就好,我们不挑食!”沈砚舟只点了一道菜,这道菜也不是为自己点的。
正如沈砚舟所说,他并不挑食。之所以会点这道菜,明显是考虑到了年纪大的姜奶奶。姜奶奶年纪大了,牙口不太好。这些个食材最合她牙口的就是豆腐,这块豆腐可是徐望排了好久的队才买到的!
如今的豆制品也可算在营养品之列,单单是豆腐就已经不错,再和肉一起炖煮沾些荤腥,定然更符合姜奶奶的口味。
“肉沫豆腐?这个好,软烂入味!”姜奶奶一听菜名就知道沈砚舟的用意,她没有拒绝年轻人的好意。“等会儿我切点儿剁碎,做个肉沫豆腐!”
“姜奶奶,这次买的猪肉有不少,足够我们几个人吃了。那块腊肉不如先收起来,下次再做?”沈砚舟看了眼姜家拿出来的腊肉,也有碗那么大。看腊肉四周颜色不一的切面也知道,姜家平日里对这块腊肉很是珍惜,每次就切上一小块沾点儿的荤腥。
这次姜奶奶拿出来做给他们吃,沈砚舟心里熨帖,却也愈发心疼姜星眠之前的生活。于是,他就更想把腊肉留给祖孙二人,让她们私下里改善伙食。
姜奶奶还未来得及开口,倒是外面厅堂里的姜星眠说了一句。“奶奶,我想吃干豆角炒腊肉!”
“好,今天就用腊肉炒干豆角!”姜奶奶应着,还不忘看沈砚舟一眼。
“我也想尝尝腊肉炒干豆角的滋味。”沈砚舟说着就抓起了一把干豆角清洗,再也不说把腊肉放起来的事。
正在洗着干豆角的徐望,看了看自己空空如也的手,又看了看认真洗了一遍又一遍的沈砚舟。
不是,沈哥。你这演都不演了是么?表现的那么明显?
“那就再用鸡蛋炒个小蘑菇,鸭蛋腥一点可以用来摊饼。”姜奶奶对食材有的的些考量,转眼间将蛋安排了个明白。“肉和什么菜做在一起都好吃,你们有什么想法?”
“姜奶奶,我听说村里人猪肉炖白菜有一手?”徐望说着像是想到了什么,口水都有些往下流。
他这么个活泼的性子,平时自然没少和村里人闲聊。村里人说的最多的就是杀猪菜,什么白菜猪肉粉条,吸溜……
“哎呦!”姜奶奶一拍
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